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前回栽培した水菜（京菜）が作りやすく、非常に美味しかったため、今回は水菜の量産を行います。100均で買ってきた発泡スチロールの容器に水をためています。 |
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細かく切ったスポンジを容器の中にいれ、スポンジに水を吸い込ませるようにつぶしながら水を含ませます。 |
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豆腐の容器の中に水をため、水菜（京菜）の種を数分つけておきました。種に水分を吸収させ、発芽しやすい状態にしています。 |
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水を含ませたスポンジの上に水菜（京菜）の種をまきます。一つのスポンジに3～5粒程度まいています。あとは、種が乾燥しないように、霧吹きなどで湿らせて乾燥しないようにふたまたはラップなどをかぶせましょう。発芽で重要なポイントは種をできるだけ乾燥させないことです。発芽温度が約20度なので、この時期であれば部屋の中で十分発芽します。 |
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[ 作者/伊藤龍三・出版社/文芸社 ]
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過去の栽培記録
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