自宅のベランダで野菜作り！ベランダ畑で家庭菜園ミニトマト

2007.06.23

ここまで大きくなったエンダイブ　もう少し大きくなったら軟白処理を行おうと思います。

※軟白処理とは・・・株全体の直径が約30cmくらいの大きさになったら外葉を上の方でひもなどで束ねて袋のような状態にします。光を遮ぎるため中の葉が白く軟らかくなり、味もほろ苦くておいしくなります。

[ 作者/伊藤龍三・出版社/文芸社 ]

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ベランダ畑で家庭菜園ミニトマトはいつでもレタス様の栽培方法を使わせてもらって栽培レポートしています。

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