自宅のベランダで野菜作り！ベランダ畑で家庭菜園ミニトマト

2007.05.03

キクチシャとも呼ばれている、チコリーの仲間です。そのままでは苦味が強いので、軟白させて、バターいためや肉料理の付け合せにします。ほろ苦く、特有の風味があります。

	【手順01 発芽 (5月13日)】 5月3日に種をまき発芽したエンダイブ。これを水耕栽培用にプラコップに入れてザルに並べます。1つのスポンジに3つ種をまいて発芽させています。
	【手順02 ザルにプラコップを並べる (5月13日)】水耕栽培発芽からザル栽培までを参照してエンダイブの芽をザルに並べて下さい。
	【栽培経過 (5月25日)】手順02から12日後のエンダイブの様子。
	【栽培経過 (6月2日)】全てのエンダイブがプラコップ以上の大きさになりました。発芽のときの葉とは違い全ての葉がギザギザになりました。
	【栽培経過 (6月23日)】ここまで大きくなったエンダイブ　もう少し大きくなったら軟白処理を行おうと思います。